上海开启连续高温模式，很多人家里都会煮起绿豆汤这道消夏美食。清甜的绿豆汤搭配冰块若干，喝下的瞬间是清凉畅快了，但在这里，小侬要提醒有高血压、糖尿病的叔叔阿姨们，千万别把绿豆汤当水猛喝。
最近，福建就出现一起惊险案例：一位患有高血压的女士，入夏后每天煮一大锅绿豆汤，将绿豆汤当水狂饮3天。某天，她在家突然剧烈头痛，喷射性呕吐，随后直接昏迷，被紧急送医确诊为脑出血。
福建省人民医院接诊专家解释2大致病关键：
一是绿豆内含特殊蛋白质、鞣质，会和降压药物结合形成沉淀物，阻碍肠胃吸收药物，大幅降低血液内药物浓度；
二是绿豆具备强效利尿作用，会加速降压药代谢排出体外，双重作用下药效近乎失效，血压持续飙升，最终撑破脑血管引发出血。
医生提醒，
服用以下药物的人群
建议每天摄入绿豆汤总量不超过200毫升，
且饮用绿豆汤时间与服药时间
至少间隔2小时：
1. 降压药、降糖药、降脂药
包含硝苯地平、二甲双胍、他汀等。绿豆利尿、吸附药性，会造成血压、血糖大幅波动，心脑血管人群风险翻倍，每日绿豆汤摄入量建议不超200ml。
2. 抗凝药
华法林、阿司匹林等，药效下降易诱发血栓；若过量饮用搭配药物，凝血功能紊乱，存在脑梗、血管堵塞隐患。
3. 安定类助眠药
安定类安眠药，绿豆加速药物代谢，入睡效果变差，夜间易反复失眠。
4. 温补类中药（如人参、黄芪）、温阳散寒类中药（如肉桂、附子）
人参、黄芪、鹿茸、附子等补气温阳药材。绿豆性寒，直接中和温补药性，体虚、怕冷、脾胃虚弱人群服药期间尽量不喝绿豆汤；仅服用金银花、黄连等清热中药可少量搭配。
医生还科普了
喝绿豆汤正确消暑的
6条黄金规则
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1. 不能替代白开水：健康成年人单日饮用不超500ml，分多次小口喝，补水主力依旧是温水；
2. 不空腹饮用：绿豆性寒，空腹刺激肠胃，容易腹胀腹泻，饭后半小时再喝；
3. 睡前1小时不喝：利尿效果强，频繁起夜严重影响睡眠；
4. 大汗后不喝冰镇：高温下血管扩张，冰水刺激血管骤缩，加重心脑血管负担；
5. 煮制避开铁锅：绿豆多酚和铁发生反应，汤发黑、刺激肠胃，优先砂锅、不锈钢锅；煮绿豆不要加食用碱，会破坏全部维生素；
6. 现煮现喝：绿豆汤极易滋生细菌，冷藏存放不超过24小时，隔夜浓汤直接倒掉。
总之，绿豆汤虽是解暑良品，但日常饮用需遵循“少量、常温、饭后、不替代白水”的原则。不建议整天把绿豆汤当水喝。
除了绿豆汤外，夏季常吃的消暑水果、饮品也和多种药物存在冲突，轻则失去药效重则危及生命：看看哪些是你的知识盲区？
1. 西柚/柚子
严禁搭配：降压药、降脂他汀、抗过敏药、安眠药。柚子内呋喃香豆素会阻断药物代谢，血液中药效浓度暴涨，极易引发低血压休克、肌肉损伤、心律失常，服药前后3天都不要食用柚子类产品。
2. 西瓜
慎吃人群：服用保钾降压药、肾功能不全人群。西瓜高钾+强效利尿，大量食用易引发高钾血症，出现心慌、乏力；普通人单次食用不超过200g。
3. 浓茶、冰咖啡
避开：降压药、胃药、补铁剂。茶碱、咖啡因会短暂升高血压，鞣质吸附药物，大幅降低吸收效率。
4. 冰镇啤酒、米酒
绝对禁止：头孢类抗生素、降压药、降糖药、安眠药。头孢+酒精引发致命双硫仑反应；酒精会扩张血管，和降压药叠加造成血压暴跌。
5. 菠菜、苋菜（夏季凉拌素菜）
慎食：华法林等抗凝药。蔬菜富含维生素K，直接对抗抗凝药效，增加血栓风险
家里有常年吃药长辈的，赶紧转发收藏，高温消暑健康第一！夏天你最爱的消暑美食是什么呢？评论区来聊聊。
【侬好上海·田小鱼综合编辑】
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